Hoeveel grond is in gebruik door de biologische landbouw?
In 2023 gebruikten we 4,5 procent van alle landbouwgrond voor biologische landbouw. Dat is 81,5 duizend hectare. Het laatste jaar kwam er 7,2 duizend hectare biologisch landbouwgrond bij, een oppervlakte van meer dan 14 duizend voetbalvelden.
Het doel van het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit is dat 15 procent van alle landbouwgrond – ook wel areaal genoemd – in 2030 biologisch is. Om dat doel te halen moet het biologisch areaal de komende jaren met gemiddeld 26 duizend hectare per jaar toenemen. Dat zijn meer dan 50 duizend voetbalvelden.
Ongeveer helft biologisch areaal bij melkveebedrijven
Bijna de helft (47,7 procent) van alle biologische landbouwgrond was in 2023 van biologische melkveebedrijven. Dat is 8,3 procent meer dan een jaar eerder. De akkerbouw – met onder andere telers van granen, boerenkool, uien en aardappelen – gebruikte 16,4 procent van de biologische grond.
8,2 duizend hectare landbouwgrond ‘in omschakeling’
Boeren die biologisch willen gaan werken moeten eerst door een periode van omschakeling.noot1 De omschakelperiode zorgt er onder meer voor dat resten van kunstmeststoffen en bestrijdingsmiddelen voor een groot deel uit de bodem zijn verdwenen. Na de omschakelperiode krijgen bedrijven een schriftelijk bewijs (een certificaat) en mogen ze zich een biologisch bedrijf noemen.
In 2023 was er 8,2 duizend hectare landbouwgrond in omschakeling met en zonder zo’n certificaat. Melkveehouders hadden 3,9 duizend hectare in omschakeling, bij akkerbouwers ging het om 1,1 duizend hectare. Het overige land in omschakeling is verdeeld over tuinbouwbedrijven, overige graasdierbedrijven en bedrijven die gewassen telen en dieren houden.
| Jaartal | Biologisch | In omschakeling |
|---|---|---|
| 2015 | 47,0 | 3,4 |
| 2016 | 48,8 | 8,1 |
| 2017 | 53,0 | 9,4 |
| 2018 | 59,3 | 6,6 |
| 2019 | 63,3 | 7,7 |
| 2020 | 67,1 | 6,9 |
| 2021 | 71,3 | 8,0 |
| 2022 | 74,4 | 8,4 |
| 2023 | 81,5 | 8,2 |
Minder biologische kippen
Het aantal biologisch gehouden runderen groeide in 2023 met 5,2 procent naar ruim 84 duizend dieren. Ook kwamen er meer biologische varkens, hun aantal steeg met 3,6 procent tot bijna 120 duizend. Van alle runderen was 2,2 procent biologisch, bij varkens was dat 1,1 procent.
Het aantal biologische kippen daalde in 2023 met 13,9 procent. Ook het aantal geiten en schapen liep terug.
| Jaar | Rundvee | Geiten | Schapen | Varkens | Kippen |
|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| 2016 | 106,62 | 111,31 | 99,09 | 102,06 | 111,58 |
| 2017 | 115,55 | 137,33 | 106,87 | 126,69 | 124,67 |
| 2018 | 127,12 | 164,14 | 102,81 | 134,89 | 140,79 |
| 2019 | 127,30 | 176,84 | 121,37 | 154,06 | 148,05 |
| 2020 | 134,83 | 171,97 | 123,72 | 147,77 | 146,68 |
| 2021 | 140,56 | 182,63 | 133,60 | 149,33 | 144,70 |
| 2022 | 142,24 | 178,00 | 129,19 | 163,88 | 142,67 |
| 2023 | 149,67 | 164,87 | 124,71 | 169,76 | 122,81 |
Meer biologische bedrijven
In 2023 is het aantal biologische landbouwbedrijven (gecertificeerd) toegenomen met 40. Daarmee waren er ongeveer 1 900 biologische boerenbedrijven. Daarnaast waren er 180 landbouwbedrijven die nog geen biologische grond hadden maar wel land in omschakeling hadden.
In totaal waren er ruim 500 biologische melkveehouderijen en 300 biologische akkerbouwbedrijven in 2023.
Bronnen
Tabel – Cultuurgrond en aantal bedrijven behorende bij de biologische landbouw
StatLine – Biologische landbouw; gewassen, dieren, grondgebruik en arbeid
StatLine – Biologische plantaardige en dierlijke productie; nationaal (cbs.nl)
StatLine – Biologische- en niet-biologische landbouwbedrijven; financiële gegevens
Rijksoverheid – Actieplan biologische landbouw
Noten
Omschakelen naar biologisch met en zonder certificaat
Bedrijven die gecertificeerd omschakelen staan onder toezicht van Stichting Skal Biocontrole. Zij bepalen wanneer een bedrijf biologisch gecertificeerd is en inspecteren biologische bedrijven. De omschakelperiode van gewaspercelen duurt over het algemeen twee jaar.
Daarnaast kunnen bedrijven areaal niet-gecertificeerd omschakelen, bijvoorbeeld als ze er bewust voor kiezen om hun bedrijf in delen om te schakelen naar een biologische werkwijze. Bij akkerbouwbedrijven is het bijvoorbeeld mogelijk om biologisch aardappelen te telen en niet-gecertificeerd in omschakeling wortelen. Daardoor kan het omschakelen van percelen verspreid worden. Er zitten wel strenge eisen aan deze manier van gewassen telen. Bij deze niet-gecertificeerde omschakeling beoordeelt Stichting Skal Biocontrole na drie jaar of er een certificaat verleend kan worden.