Hoeveel duurder werd eten?
Gemiddeld werd eten in winkels bijna 11 procent duurder in 2022. Dat is iets meer dan de gemiddelde prijsstijging van alle goederen en diensten die de consument koopt (10 procent). Oliën en vetten, zoals olijfolie, zonnebloemolie en boter, stegen het sterkst in prijs.
Anders dan in andere jaren liepen in 2022 de prijzen van veel producten opeens sterk op. In 2021 waren voedingsmiddelen zelfs nog iets goedkoper dan het jaar ervoor.
| Jaar | Prijzen |
|---|---|
| 2013 | 2,5 |
| 2014 | –0,1 |
| 2015 | 0,5 |
| 2016 | 0,8 |
| 2017 | 2,7 |
| 2018 | 0,9 |
| 2019 | 4,3 |
| 2020 | 2,0 |
| 2021 | –0,2 |
| 2022 | 10,8 |
Oliën en vetten bijna kwart duurder
Oliën en vetten stegen het sterkst in prijs (24,5 procent). Mensen besteden echter maar een relatief klein deel van hun geld aan deze producten. De prijsstijging van voedingsmiddelen komt vooral door producten waar mensen meer van kopen, zoals zuivel, brood en granen, vlees, en groenten. Hierbij stegen dierlijke producten meestal wat meer in prijs dan plantaardige.
Zo stegen de prijzen van melk, kaas en eieren met 15,6 procent. Vlees werd gemiddeld 13,1 procent duurder. Rundvlees steeg sterker in prijs dan varkensvlees en kip. Bij vis en schaal- en schelpdieren waren de prijsstijgingen met 9,2 procent minder groot.
| Bestedingscategorieën | Prijzen |
|---|---|
| Voedingsmiddelen | 10,8 |
| Oliën en vetten | 24,5 |
| Melk, kaas en eieren | 15,6 |
| Vlees | 13,1 |
| Groenten | 10,1 |
| Vis en schaal- en schelpdieren | 9,2 |
| Brood en granen | 8,6 |
| Suiker, zoetwaren en ijs | 7,8 |
| Fruit | 5,4 |
| Overige voedingsmiddelen | 7,4 |
10 procent meer betalen voor groenten
Voor groenten betaalden mensen in 2022 ruim 10 procent meer. De prijzen van verse groenten stegen hierbij wat minder dan die van diepvriesgroenten. Brood werd bijna 9 procent duurder. Bij sommige andere graanproducten lag de stijging wat hoger, vooral bij pasta (17 procent).
Suiker, zoetwaren en ijs waren gemiddeld 7,8 procent duurder dan een jaar eerder. Binnen deze categorie zijn wel grote verschillen. Zo werden chocolade (4,7 procent) en snoepgoed (6,2 procent) minder snel duurder dan bijvoorbeeld suiker (14,1 procent).
Ook fruit steeg in verhouding minder in prijs dan andere voedingsmiddelen. In 2022 betaalden mensen gemiddeld 5,4 procent meer voor fruit dan het jaar ervoor.
Bron
StatLine – Consumentenprijzen; prijsindex 2015=100
De vragen
- Wat houdt mensen tegen om gezonder te eten?
- Wat is het inkomen van werkenden?
- Welk deel van ons energieverbruik was duurzaam?
- Hoeveel procent draagt een bril?
- Hoe gaat het met de libellen en dagvlinders?
- Hoeveel woningen zijn er?
- Wat doet woninginbraak met mensen?
- In welke beroepen werken de meeste mensen thuis?
- Hoeveel duurder werd eten?
- Hoeveel baby’s hadden een niet-getrouwde moeder?
- Uit welke landen komen de meeste immigranten?
- Hoeveel honderdplussers zijn er?
- Hoe verdelen vaders en moeders werk en zorg?
- Hoeveel auto’s zijn er?
- Hoeveel melk geeft een koe?
- Welk deel van het inkomen ging in 1936 naar voeding?
- Hoeveel varkens waren er in 1910?
- Hoeveel runderen en varkens telt ons land?
- Wat importeren we uit China?
- Welke winkels zijn er steeds minder?
- Hoeveel nachten sliepen gasten in Nederlandse hotels?
- Hoe vaak hebben ouderen contact met hun buren?
- Hoeveel volwassenen voldoen aan de Beweegrichtlijnen?
- Waar komen internationale studenten in Nederland vandaan?
- Welk geloof hangen we aan?
- Hoeveel liter water gebruiken we per dag?
- Hoeveel miljonairs wonen er in Nederland?
- Hoeveel inwoners telt Nederland?
- Waar liggen onze fietspaden en -wegen?
- Op welke leeftijd gaan werknemers met pensioen?
- Op welke dag zijn de meeste mensen jarig?
- Hoeveel mensen hebben een studieschuld?
- Hoe gaat het CBS om met je privacy?